El restaurant d’aquest hotel és probablement el millor de la petita ciutat de Pienza (Itàlia) i té una terrassa amb unes vistes espectaculars a les valls de la Toscana. De fet, el maitre ens va dir que en aquelles contrades s’hi va rodar l’escena final de Gladiator (tot i que jo no ho veig clar consultant http://es.wikipedia.org/wiki/Gladiator).
Acarats a les muntanyes en una perfecta disposició de taules i cadires, vam compartir un primer consistent en una mena de mandonguilles delicioses, i de segons, uns raviolis excel·lents l’una, i unes costelles de be cuites amb reducció de chianti, l’altre; de postres, no podia faltar el tiramisú… de llimona!
Tot regadet amb un vi blanc excel·lent que recorda els verdejos (La Pettegola, recomanat per ells i amb un preu de 17 euros), i l’aigua i els cafès de rigor. Un veritable luxe per una mica menys de 100 euros que vàrem gaudir el 12 de juliol.
Els cambrers, amables i professionals com els que més.
tastant 